Für ein gesundes Altern ist die Aufrechterhaltung der Skelettmuskelfitness von großer Bedeutung. Zusammen mit einer gesunden Ernährung ist ein aktiver Lebensstil für den Erhalt einer starken, gesunden Skelettmuskulatur unabdingbar. Vorangegangene Studien zeigen, dass Spinatextrakt, welcher sich durch einen hohen Gehalt an Phytoecdysteroiden (= Pflanzenstoffe, die die Pflanzen zur Abwehr herstellt) auszeichnet, die Kraft und Muskelmasse während des Krafttrainings steigern, Ermüdung reduzieren und die Regeneration erleichtern kann. 

In einer 12-wöchigen, zufallsbedingt eingeteilten, doppelblinden, placebokontrollierten Studie wurde nun die Wirksamkeit einer Nahrungsergänzung mit Spinatextrakt (Spinacia oleracea L.) auf die Fitness der Skelettmuskulatur bei gesunden Erwachsenen über 50 Jahren, die Krafttraining durchführten, untersucht. Die Teilnehmer nahmen 4 x 500 mg Spinatextrakt/Tag zu sich und absolvierten ein Trainingsprogramm mittlerer Intensität (1 h Sitzung/3-mal pro Woche).

Zur Bewertung der Fitness der Skelettmuskulatur wurden isometrische und isokinetische Übungen herangezogen, die aus verschiedenen Techniken zur Aktivierung und Kräftigung der Muskulatur bestehen. Die dadurch bewertete Muskelkraft verbesserte sich statistisch erheblich in der Interventionsgruppe (Anzahl der Personen = 23), die den Spinatextrakt einnahm, und der Placebogruppe (Anzahl der Personen = 22), aber das Ausmaß der Verbesserung war in der Interventionsgruppe höher.

Außerdem wurde die Fettmasse reduziert und die Muskelmasse signifikant erhöht. Veränderungen der Lebensqualität, die mittels des Gesundheitsfragebogens SF-36 erfasst wurde, wurden nicht festgestellt, mit Ausnahme von Verbesserungen in den Anwendungsgebieten „Rolle körperlich“ (d.h. wie gut kann der Teilnehmer seiner Arbeit oder anderen täglichen Aktivitäten nachgehen?) und „Rolle emotional“ (d.h. wie sehr beeinträchtigen emotionale Probleme die Arbeit oder die täglichen Aktivitäten?). Die zusätzlich durchgeführte Erhebung des Ernährungsverhaltens ergab keine Veränderungen in den Ernährungsgewohnheiten.

Bei Personen über 50 Jahren verbesserte das Krafttraining mittlerer Intensität in Kombination mit einer täglichen Spinatextrakt-Nahrungsergänzung die muskelbezogenen Variablen und die Muskelqualität. Die Erhaltung der Muskelgesundheit, insbesondere der Skelettmuskulatur im Alter, ist für den Erhalt der funktionellen Selbstständigkeit und Lebensqualität eine wichtige Voraussetzung.

Pérez-Piñero S, Ávila-Gandía V, Rubio Arias JA et al
A 12-Week Randomized Double-Blind Placebo-Controlled Clinical Trial, Evaluating the Effect of Supplementation with a Spinach Extract on Skeletal Muscle Fitness in Adults Older Than 50 Years of Age
Nutrients 12/2021